Funktionalität nutzen
Produkt Dosierung Charakteristik
MARINADEN und andere PRODUKTE
SWISSGUM C-4062 0.30 - 0.40% kalt hergestellte Marinade, gute Haftungseigenschaften
SWISSGUM C-4183 0.30 – 0.60% transparente Marinaden, Kaltanwendung
SWISSGUM C-4028 0.30 – 0.50% scherstabile Suppen und Saucen, auch sterilisiert
SWISSGUM C-4146 0.10 – 0.40% kalt hergestellter Tafel- und Sahnemeerrettich