Funktionalität nutzen
Produkt Dosierung Charakteristik
KETCHUP und TOMATENSAUCE
SWISSGUM C-4021 1.00 - 2.00% pulpenartige Textur in Ketchup, heisslöslich
SWISSGUM C-4071 0.40 - 0.60% Ketchup, separate Stärkezugabe notwendig
SWISSGUM C-4089 0.40 - 0.65% Tomatensauce
cremige Textur, heisslöslich