SWISSGUM C - Feinkost
Diese Stabilisierungssysteme
- verleihen hohe Viskositäten
- reduzieren und/oder ersetzen Fett
- stabilisieren Emulsionen
- bilden pseudo-fliessfähige Lösungen
- garantieren Scherstabilität
- gewährleisten Backstabilität
- optimieren die Gefrier-/Taustabilität