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Produkt Dosierung Charakteristik
MILCHEIS
SWISSGUM F-6004 0.40 – 0.60% cremige Konsistenz auch bei Fettgehalt < 2%
SWISSGUM F-6019 0.50 – 0.65% Milcheis 2-4% Fett, extrudiert oder im Becher
SWISSGUM F-6102 0.50 – 0.65% extrudierte Produkte, gutes Abschmelzverhalten
SWISSGUM F-6503 0.50 – 0.80% E-Nummer freies Milcheis, warmes Mundgefühl